Nedělní snídaně: mangové smoothie do misky

Krásné ráno! Jak se vám vstávalo?

K dnešní snídani se tak trochu přesuneme do tropů a vychutnáme si perfektně zralé tropické ovoce – mango!

(zdroj)

To jsem tak jednou šla do Alberta pro čerstvý baby špenát a hned vedle měli na regálu krásná manga. Nebyla zelená jaká bývají celoročně k vidění, ale krásně žlutočervenooranžová. Jedno jsem omakala a bylo zralé tak akorát. Hned mi putovalo do košíku. Kromě manga (a špenátu a dalších “nezbytností”) jsem si domů donesla i 2 perfektně zralá avokáda, která už byla zlevněná. Nevím z jakého důvodu byla zlevněná, snad kvůli tomu jak byla zralá, ale podle mě by se měla prodávat právě takto měkká. Komu se chce čekat týden, než si bude moct udělat třeba guacamole…

Ale zpět k snídani…

Přemýšlela jsem jak s mangem naložit: Sníst ho jen tak? nuda…  Do lívanců? moc pracné… S jogurtem a müsli? moc obyčejné…

Věděla jsem, že do jogurtu bych ho chtěla nějak zapracovat, ale zase jsem neměla chuť na klasické smoothie.

A tak vzniklo smoothie do misky :-).

Od klasické smoothie se smoothie do misky moc neliší. Jen už se nezřeďuje mlékem a na zahuštění jsem ještě přidala ovesné vločky, které jsem nechala před rozmixováním chvíli v jogurtu rozmočit.

Co se týče manga, je opravdu důležité, aby bylo velmi měkké a zralé, protože jedině tak smoothie pěkně osladí. K mangu jsem přidala ještě půlku zralého banánu, co zbyla Kubovi od snídaně a moje typické přísady: lněné semínko, chia semínko a otruby. Povrch smoothie jsem klasicky posypala křupavým müsli a zbytky manga.

Mangové smoothie do misky

Ingredience (1 porce):

• půlka zralého manga, zbavená slupky a nakrájená na kousky
• půlka zralého banánu
• 200 ml bílého jogurtu
• 2 hrsti ovesných vloček
• 1 lžička lněných semínek
• 1 lžička chia semínek
• 1 lžíce pšeničných otrub
• zapékané müsli (na ozdobu)
• půlka manga nakrájeného na kostičky (na ozdobu)

Postup:

Všechny ingredience (kromě müsli a manga na ozdobu) dáme do vysoké mísy či odměrky, zamícháme a necháme chvíli odpočívat – to aby změkly ovesné vločky a semínka nabobtnaly.

Tyčovým mixérem vše důkladně rozmixujeme dohladka.

Nalijeme do misky a posypeme müsli a zbylým mangem. Vezmeme lžíci a pustíme se do toho!

Smoothie je krásně husté a rozhodně se nedá pít brčkem jako klasické smoothie (pokud ovšem nemáte extra super silné sací svaly… – jen při pomyšlení mě bolí za ušima!!). Ze lžíce nestéká a tak si při každém soustu vychutnáte pořádnou porci jemného smoothie s křupavým müsli a osvěžujícími kousky manga.

Tropické ovoce moc nevyhledávám a mango je asi jediné (kromě banánů), které mi chutná – tedy pokud je správně zralé. A toto jsem si teda pořádně vychutnala. Zbyla z něj jen okousaná pecka :-). Vím, že je teď u nás spousta zralého místního ovoce (které však poctivě konzumuji…), ale jednou za čas si radost udělám :-).

Smoothie bylo úžasné, krásně slaďoučké, jemné, s nevtíravou chutí manga a banánem v pozadí. Díky vláknině v ovesných vločkách, semínkách a otrubách mě smoothie zasytilo na celé dopoledne.

Pokud narazíte na krásně zralé mango tak neváhejte a toto smoothie si rozhodně udělejte! Nebudete litovat… Věřte mi!

 

Otázka: Jaké tropické ovoce máte rádi?