Pečená ovesná kaše

I když je snídaně moje nejoblíbenější jídlo dne, poslední dobou se dostávám do jakéhosi snídaňového stereotypu, kdy není nic na co bych měla chuť a na co se ráno těšila. 

Ovesná kaše? - moc horká!

Jogurt? - moc kyselý!

Rohlík? - moc suchý!

...

A tak to je neustále dokola. Jediné, co mě poslední dobou nejvíce uspokojuje jsou různé cereálie s mlékem a pokrájeným banánem. Jenže ono to taky není ideální. Cereálie jsou často přeslazené a navíc dost drahé a když je často jím i ke svačině (já za to nemůžu, to budou asi ty těhotenské chutě...) tak mi jedna krabice vyjde maximálně na týden...

Akorát včas jsem na jednom blogu (fannetasticfood.com) uviděla recept na pečenou ovesnou kaši, který mě zaujal natolik, že jsem ho ještě ten den musela vyzkoušet. Recept obsahoval samé dobré a hlavně zdravé ingredience, které mé chuťové pohárky uspokojily natolik, že jsem dokonce na chvíli opustila své oblíbené cereálie. 

Pečená ovesná kaše je v podstatě takový nákyp z ovesných vloček, ořechů a sušeného ovoce, do kterého jsem ještě nakrájela banán. Složení přísad je samozřejmě na vás a na vašich chutích! Jsem přesvědčená, že může být dobrý s pokrájeným jablkem nebo s jahodami či broskvemi jakmile budou v sezóně. Nejlepší je samozřejmě ještě vlažný a když vychladne, stačí ho přihřát v mikrovlnce a je jako byste ho vytáhlí z trouby. Dá se jíst jen tak nebo ho můžete vyzkoušet s jogurtem - tak ho jím já! 

Pečená ovesná kaše (Baked oatmeal - původní recept zde)

Ingredience:

SUCHÉ

• 2 šálky ovesných vloček
• 1/2 šálku ovesných otrub (nebo ovesných vloček)
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 1/3 šálku sušeného ovoce dle chuti - já použila sušené brusinky
• 1/4 šálku ořechů - já použila vlašáky
• 2 lžíce skořice
• 1 lžička prášku do pečiva

MOKRÉ

• 1 1/2 šálku mléka
• 1/2 šálku jablečného pyré
• 2 lžíce oleje
• 1 vejce
• 1 zralý banán

Postup:

1. Do větší mísy nasypeme všechny suché ingredience a promícháme.

2. V menší míse nebo v odměrce smícháme mokré ingredience vyjma banánu.

3. A kdo by to čekal... smíchané mokré ingredience nalijeme k suché směsi a pořádně promícháme.

4. Přidáme pokrájený banán a opět promícháme. Banán můžete i rozmačkat a přidat ho rovnou k mokrým ingrediencím. Já jsem chtěla kousky, i když při pečení stejně změkly a rozpadly se...

5. Směs přelijeme do vymazaného čtvercového pekáčku (20 x 20 cm) a necháme zhruba půl hodinky odstát - těsto je totiž tekuté a odpočinkem se tekutina krásně vsákne do vloček, které zjemní. Mezitím se nám může roztápět trouba na 180°C. 

6. Pečeme zhruba půl hodinky, dokud těsto nezpevní a povrch se nezbarví lehce do zlatava až hněda.

7. Necháme chvíli vychladnout, vezmeme vidličku a povinně ochutnáme :-).

Tato porce zasytí velkou rodinu nebo skupinu přátel, takže je ideální pro rána, kdy u vás přespala skupina kamarádů nebo např. na brunch pokud je pořádáte (já teda ne a nikdy jsem na žádném nebyla, ale předpokládám, že by to bylo ideální). Nebo pokud nic takového nemáte v plánu a přesto toužíte po pečené ovesné kaši tak to udělejte jako já a naporcujete si jednotlivé kousky do uzavíratelné dózy, kterou uchovávejte v lednici. Ráno si vždy jednu porci vytáhněte, dejte na pár vteřin do mikrovlnky a snídani máte hotovou. V lednici by měla vydržet zhruba týden.

S obyčejným bílým jogurtem je pečená kaše vynikající a protože v současné chvíli jím banány jako by to byla moje práce, na jogurt si ještě nakrájím kolečka banánu, čímž snídani dovedu k dokonalosti. 

Je pravda, že se nemá nic přehánět a tak jsem v průběhu týdně pečenou kaši prostřídala stále oblíbenými cereáliemi, ale rozhodně jsem se na snídani těšila mnohem víc :-). 

Už se těším jak příště obměním přísady!

Otázka: Pořádáte snídaně nebo brunch pro svoji rodinu nebo přátelé? Chodíte někam na bruch?

Já mám trochu s brunchem problém, protože nevím kam ho během dne zařadit... Do půl hodiny po probuzení totiž musím jíst (a to nejen teď v těhotenství, ale bylo tomu tak vždycky) a jak se nenajím tak jsem nervózní. Takže jít na brunch by pro mě znamenalo najíst se tak trochu, aby mě to zasytilo než bude brunch, ale ne zase moc, abych měla na brunchi hlad... A pak mi nesedí další věci: Jak je to pak se skutečným obědem? To už pak jako není a jí se rovnou večeře? To bych umřela hlady!! Je to se mnou trochu komplikovaný, já vím...

Každopádně myšlenka brunche se mi líbí a skloubení snídaňového a lehkého obědového jídla je velice lákavá (např. koho by nelákal pomerančový džus s šampusem...). Třeba až se narodí malej (jojo, bude to kluk!) tak budu mít tak rozhozený jídelní řád, že budu jíst brunch každý den a bude mi to vyhovovat :-)! 

A snídaně pro rodinu je také dost komplikovaná, protože každý vstává v jinou dobu a kdybych měla čekat až se vzbudí poslední člen rodiny tak bych opět umřela hlady. Společné snídaně absolvujeme pouze jednou ročně na horách, kdy se vždy pravidelně scházíme v 7.30 (většinou jako první z hostů) v hotelové jídelně. A to pak snídáme skoro dvě hodiny, kdy už je dávno čas jít na svah!

Těším se na vaše komentáře!