I když je toto blog o zdravém životním stylu, zastávám názor, že to, co dělá zdravý životní styl zdravým životním stylem, je vyváženost. Vyváženost toho dobrého a toho špatného méně dobrého. Samozřejmě by mělo to dobré převažovat, ale jíst jen zdravě je nuda :-).
Mnozí z vás možná budou překvapení a spousta z vás by to možná do mě neřekla, ale jsem jenom člověk a opravdu každý den nejím jen salát… Navíc, když se manžel nabídl, že uvaří večeři, bylo mi vcelku jedno co bude, hlavně že to bude bez práce. A takové flíčky se zelím jsem neměla několik dlouhých let!
Příprava začala už v pátek, kdy jsme se šli navečer projít k řezníkovi pro slaninu a do Dobrýho špajzu pro zelí (dostala jsem sice za úkol koupit zelí na Zelném trhu, kam jsme v pátek ráno s Kubou zamířili, ale na zelí už prostě nezbylo místo v kočárku…). V sobotu se zjišťoval recept a v neděli nastala realizace.
Kuba samozřejmě pomáhal.
Mamí, někam mi zapadl kroužek…
Nevím, jestli se recept u vás ujme, ale i přesto jsem se rozhodla ho tu uvést.
Flíčky se zelím
Ingredience (cca 3-4 porce):
- 300 g těstovin – flíčky
- 2 lžíce řepkového oleje
- sůl
- 1/3 velké hlávky bílého zelí, nakrájeného na čtverečky
- 100 g anglické slaniny, nakrájené na kostičky
Postup:
Nejprve si postavíme vodu na flíčky.
Následně rozpálíme olej ve větším silnostěnném hrnci. Poté přihodíme zelí a chvíli restujeme. Důkladně osolíme, ztlumíme plamen a dusíme (zelí pustí díky soli šťávu) dokud se voda neodpaří.
Na pánvi si orestujeme slaninu.
kousek zelí přilétl do pánvičky se slaninou… stane se… :-)
Jakmile začne vřít voda, mírně ji osolíme, vsypeme flíčky a vaříme podle návodu na obalu. Naše flíčky se vařili zhruba 4-5 minut.
Až je vše hotovo, smícháme všechny ingredience a ochutnáme přímo z hrnce…
Pokud usoudíme, že je vše v pořádku, můžeme podávat.
Tady je ta vyváženost :-). Svoji porci jsem doplnila salátem (špenátové listy, hlávkový salát a rukola s francouzskou vinaigrette z M&S). Jednoduché jídlo s jednoduchým salátem.
Manželova porce (bez salátu):
Snězeno do posledního flíčku!
Musím říct, že večeře byla vynikající a předčila mé očekávání. Nejlepší na tom všem bylo zelí: ještě křupavé, ale jemné – prostě perfektní příprava! No a ta slanina… jedna báseň!
Neříkám, že bych tato jídla jedla každý den, ale na zpestření večeří to bylo moc fajn.
Jsem zvědavá, co vymyslí manžel příště… Určitě vás budu informovat :-).
Moc díky Honzi za skvělou večeři a hlavně za fotodokumentaci přípravy!! Jsi nejlepší!!
Otázka: Jak je to u vás? Kdo u vás vaří?
Vy ste tak rozkošná rodinka! Vždy sa teším na tieto články, s Kubou musí byť každý deň zábava :D Mimochodom, je ti fakt strašne podobný, aspoň z tých pár fotiek sa mi to tak zdá :) A pozdravujem i pána manžela, nie je nič lepšie, ako keď vám niekto z lásky takto pripraví jedlo..
OdpovědětVymazatdíky za komentář, hodně lidí mi říká, že je mi kuba podobný tak na tom asi něco bude :-).
VymazatPodle mě na tom ani nic nezdravého není :-) - pokud člověk ve zbytku dne jí lehčí jídla. Pro mě jsou nezdravé polotovary a chemie, počet kalorií už tolik neřeším. Právě taková jídla mám ráda, protože jsou "vzpomínková" - vždycky mi připomenou dětství, protože je sice mám pořád ráda, ale asi by mě sama od sebe nenapadlo si je uvařit...
OdpovědětVymazatnaprosto s tebou souhlasím. slanina byla kvalitní, zelí snad dokonce bio a flíčky - poctivá česká výroba.
VymazatO flíčcích se zelím jsem nikdy neslyšela, ale halušky se zelím miluji:)
OdpovědětVymazatJe to báječné jídlo(jednoduché a dobré) a když je slanina domácí s láskou vyuzená :D tak to je teprv lahoda(to máme doma moc rádi jak s fleky nebo v kombinaci s haluškami).Aneta.
OdpovědětVymazats tím úvodem souhlasím do posledního slova:)
OdpovědětVymazata dala bych si to moc ráda!
Ahoj Pavli, geniální, se salátem nic nezdravého! Mamka dělávala něco podobného, když zbylo zelí z knedlo-vepřo-zelo - uvařila trošku těstovin a druhý den byla večeře a já to měla raději než KVZ, protože knedlíky moc nemusím, jo a říkali jsme tomu americké nudle :-)))) to by Amíci koukali! Těším se na další recepty ať už Tvoje nebo manželovy nebo že by příště vařil Kuba?! Iva Kappová
OdpovědětVymazatManžel už teď přemýšlí, co nám o víkendu uvaří a jsem sama zvědavá na co přijde. Třeba to bude nějaká buchta - tu bych si dala... Jinak Kuba ještě nevaří, ale poctivě nám pomáhá a pomalu ho tak do tajů vaření zasvěcujeme :-). Nechybí při žádné přípravě jídla!
VymazatU nás se fleky dělají dlouho, babička je měla samozřejmě nejlepší...dělala domácí fleky, k tomu zelí a většinou spíš špek než slaninu. Takové jednoduché jídlo a všichni z rodiny ho milujeme :o)) A u nás doma vařím hlavně já. díky za perfektní recepty....Martina ze severu...
OdpovědětVymazatChci napsat toto svědectví, abych to řekl ostatním a poděkoval DR WALE za to, co pro mě udělal. Prvních deset let mého manželství jsem čtyřikrát potratila a moje tchyně mě pojmenovala všemi možnými jmény, což způsobilo, že můj manželský život byl velmi hektický a tíživý. Moje dobrá kamarádka mi řekla o DR WALE, řekla, že DR WALE byl člověk, který pomohl jeho bratrovi, když jeho bratr měl těžké věci. řekla, že DR WALE je velmi silný a čestný muž a skutečně pomohl svému bratrovi vyřešit jeho problém. odtamtud mi dala DR WALE WhatsApp číslo +2347054019402 poté, co jsem sám provedl průzkum o DR WALE, viděl jsem o něm dobrá svědectví a spoustu dobrých komentářů, netušil jsem, že to bude konec všech mých problémů. Okamžitě jsem ho kontaktoval s žádostí o pomoc, dostal jsem bylinku na plodnost a řekl mi, abych ji použil. Bylina zafungovala a manžel mě dokonce miloval víc a kupoval mi drahé věci. Jednoho odpoledne jsem šla do nedaleké nemocnice a vrátila se domů s pozitivním výsledkem těhotenství a po devíti měsících jsem porodila chlapečka. Od té doby, co jsem kontaktoval DR WALE, byl můj příběh jiný. V současné době mám dvě děti a jsem v manželství velmi šťastný. zde je kontakt DR WALE: WhatsApp/Viber: +2347054019402 NEBO E-mail: drwalespellhome@gmail.com
OdpovědětVymazatU nás manžel zkoušel také dělat nějaké základní recepty, já jsem byla samozřejmě nadšená že mně tu práci na chvilku vzal a mohla jsem si třeba číst knížku. Ale to co jsem nečekala, tak byl teda fakt že to manžela nějak chytlo a chtěl by se do kuchyně vracet častěji.
OdpovědětVymazat