Vánočka napoprvé!

Každý rok tradičně 23.12. chodíme k manželovým rodičům, kde máme nachystaného kapra, rybí polévku a vánočku. Moc nám to pomáhá, protože se většinou ten den vracíme z hor a při pomyšlení, že bych měla ještě těsně před Štědrým dnem chytat kapra a motat vánočku, tak bych možná na hory ani neodjela. A to, že by nebyla vánočka na Štědrý den k snídani bych manželovi nemohla udělat. Ale naštěstí mám hodnou tchyni, která nám vše takto připraví a my můžeme v klidu obstarat další potřebné věci (stromek do stojanu, salát, balení dárků...). 

Vánočka neodmyslitelně k vánocům patří a tak ani já bych si Štědré ráno bez ní nedovedla představit. Vlastně mě k tomu přivedl až manžel a jsem ráda, že tuto tradici dodržujeme. A když se do vánočky pustíme, vystačí nám stěží na oba svátky vánoční. Proto jsme si letos slíbili, že zkusíme během svátků vánočku upéct sami. 

Jelikož se ale jedná o tajnou rodinnou recepturu, tentokrát Vám recept neprozradím (jsem vůbec ráda, že jsem se k němu dostala aspoň já... :-) ). Ale vše bylo náležitě zdokumentováno, tak si užívejte a hlavně si neposlintejte klávesnici!

Ingredience:

Ty snad ukázat můžu, když neprozradím jejich poměry...

S tou váhou to teda nebylo ode mě moc chytrý... :-)

Pořádně našlehat!

Zatímco já se potila, aby recept vyšel, manžel sice solidárně se mnou trávil čas v kuchyni v případě potřeby morální podpory, ale rozhodl se, že nám kuchyň trochu upraví...

A tak v průběhu přípravy nejdůležitějšího receptu v mém životě (poprvé s droždím!!!) to v mé blízkosti vypadalo takto:

(Mimochodem ty nosiče na auto jsou již stálou součástí naší kuchyňské výbavy, jen se pouze přemisťují tam, kde je zrovna místo a kde nejmíň překážejí. Jsou ale i skvělým pomocníkem.)

Kvásek se činil na topení

A pak už nastal čas zapojit svaly a začalo hnětení

Dvojnásobné množství rozinek - čím víc tím líp!

A šup pod deku k topení!

Těsto kynulo pěkně, ale není to nic pro netrpělivce jako jsem já. To je také důvod proč jsem nikdy před tím s kynutým těstem nepracovala, hned bych to vyválela, umotala a dala do trouby... Ale chce to opravdu klid!

Manžel se ujal motání

Na první pokus dobrý, ne?

Ze tří a dvou hadů to šlo líp

Ještě se to muselo poskládat všechno na sebe na plech. S tím jsem musela pomoct.

Pořádně propíchat, aby vánočka nesjela

To má manžel chlupaté ruce, co? :-)

Vánočka nám na plechu docela nakynula a na příští rok si asi budeme muset pořídit větší plech! Vánočku zabezpečily ještě 4 špejle zapíchnuté jako komíny Titanicu!

Mandličky na ozdobu

Připraveno do trouby

No nevypadá jako Titanic? Já myslím, že jo :-).

Teď nastala chvíle napětí (a čas uklidit kuchyň)...

.....

Ta Dááá!

U mě dobrý!

Byla jsem mile překvapená jak se nám vánočka povedla. Byla jsem připravena, že z trouby vytáhnu cosi co vánočku ani nebude zdaleka připomínat, ale docela drží! 

Ani Vám nemusím popisovat tu vůni, když se pekla. Úžasné! Naše trouba navíc nemá okýnko a tchyně mě upozorňovala, že nesmím troubu otvírat, jinak se vánočka nepovede. Tak já poslušně chodila kolem trouby skoro po špičkách, aby náhodou... O to větší překvapení pro mě bylo, když jsem nakonec troubu otevřít mohla :-).

Vánočku jsme vytáhli z trouby asi v 10 večer (kdo by čekal, že nám celý proces bude trvat 6 hodin!) a tak jsem musela jít rychle spát, abych mohla vánočku co nejdříve ochutnat k snídani.

Moc chutnala!!

Vánočku jsme včera dojedli a nezbyl ani drobeček. 

Už se nemůžu dočkat Velikonoc! To bude pro změnu mazanec!

Pečete vánočku? Jak dopadla Vaše první vánočka?