úterý 15. dubna 2014

Hot Cross Buns

K upečení hot cross buns se odhodlávám několik let. Ne že by mě z jejich přípravy něco odrazovalo, ale každé předvelikonoční období jsem došla k závěru, že není potřeba je dělat, když bude mazanec a beránek a kdo by je pak jedl. Mazanec a beránek budou i letos, ale tentokrát jsem k nim přidala i tyto hot cross buns (stejně vím, že je budu jíst jen já a tak proč si zrovna letos nedopřát, když jím za dva, vlastně za dvě…). Hot cross buns jsou typické velikonoční bochánky, které se pečou ve Velké Británii, přičemž kříž na jejich povrchu má symbolizovat ukřižování Ježíše. Proto se tradičně jí na Velký pátek. Já je udělala s předstihem, aby nekolidovali právě s mazancem a beránkem a abyste si je třeba mohli do pátku udělat i vy. U nás ale do Velkého pátku určitě nevydrží.

DSC_1963

Na internetu existuje spousta receptů na hot cross buns, ale základem je kořeněné kynuté těsto s rozinkami. Nevím, kde hledat ten pravý recept na tyto bochánky a tak jsem použila recept ve velikonočním speciálu FOODu, který jsem si ostatně kvůli těmto bochánkům koupila…

DSC_1940

Původní recept, který je na 12 kousků, jsem udělala jen z poloviční dávky, místo hladké mouky jsem dala 2/3 pšeničné chlebové mouky a 1/3 mouky celozrnné, místo směsi koření jsem použila jen skořici neb jiné koření jsme doma neměli a místo citronové kůry jsem použila pomerančovou.

DSC_1962DSC_1941

Nikdy jsem hot cross buns nejedla tak nemůžu posoudit, jestli se ty moje aspoň trochu podobají originálu nebo jsou úplně mimo. Na vzhledu musím ještě zapracovat, každopádně chuťově jsou vynikající, a to je hlavní (a nebezpečné…). Nejsou moc sladké, jsou příjemně skořicové a pěkně vláčné. Nejlepší jsou jen tak s máslem!

DSC_1959

Hot Cross Buns (původní recept: časopis FOOD – Velikonoční speciál, str. 52)

Ingredience (na 12 kousků):

  • 600 g hladké mouky + na vál + 1 lžíce na polevu – já dala 2/3 pšeničné chlebové a 1/3 celozrnné
  • 1 lžička soli
  • 2 lžičky směsi koření (skořice, badyán, hřebíček) – dala jsem jen skořici
  • 40 g másla, změklého a pokrájeného na kostičky
  • 80 g cukru,
  • kůra z 1 citronu – dala jsem pomerančovou kůru
  • 1,5 lžičky sušeného droždí
  • 1 velké vejce
  • 260 ml mléka, vlažného
  • 120 g rozinek
  • 1 lžíce medu

Postup:

Mouku smícháme se solí a kořením a zapracujeme do ní máslo. Jde to nejlépe vidličkou nebo dvěma noži.

Přidáme cukr, citronovou kůru, droždí, vejce a vlažné mléko a vypracujeme hladké těsto. Můžeme ho vypracovat buď ručně, což je větší fuška a nebo pokud máme kuchyňský robot, ten může odvést práci za nás. Do těsta vmícháme rozinky, těsto poprášíme moukou, překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout zhruba hodinu. Já si to naplánovala tak, že jsem zrovna sušila prádlo v sušičce a těsto jsem dala kynout na ni :-).

DSC_1595

Těsto mi moc nechtělo kynout, ale přičítám to tomu sušenému droždí, které je oproti tomu čerstvému trochu “pomalejší”. Navíc jsem ho už měla doma nějaký ten pátek (prošlé ale nebylo)…

Po hodině kynutí (u mě to byly spíš hodiny dvě, ale nikoli proto, že se mu nechtělo, ale spíš proto, že jsem na něj zapomněla…) těsto opět prohněteme a necháme ještě zhruba 30 minut kynout. Poté ho rozdělíme na 12 kousků, vytvarujeme z nich bochánky a ty klademe do vymazaného pekáčku. Pekáček zabalíme do potravinářské fólie a necháme v teple kynout ještě 40 minut. Mně opět kynuly déle (asi 2x tolik) – Kubu probudila bouřka a já musela jít utěšovat…

Troubu si předehřejeme na 200°C.

Na polevu si smícháme 1 lžíci mouky a 2 lžíci mouky, dáme do igelitového sáčku, ustřihneme růžek a na každý bochánek uděláme kříž. Jak je vidět, já kříž udělala moc tlustý :-(.

DSC_1936

Pečeme asi 10 minut dozlatova. Po vytažení z trouby bochánky potřeme medem a necháme trochu vychladnout.

DSC_1968

Otázka: Měli jste někdy hot cross buns? Chutnají/nechutnají?

sobota 12. dubna 2014

Nedělní snídaně: ovesná kaše s bulgurem

Dobré ráno!

Dnes ráno mě na naší zahradě opět uvítala jinovatka… Doma také nebylo nejtepleji a tak jsem si po dlouhé době k snídani uvařila ovesnou kaši. Kuba navíc spal u babičky a tak jsem měla na přípravu spoustu prostoru a hlavně klid. Když totiž připravuji snídani s Kubou, stihnu si jen naházet vločky do misky, zalít kefírovým mlékem nebo jogurtem a přitom dávat pozor, aby Kuba nespadl ze stoličky, kterou má u linky, ze které může všechno pozorovat anebo aby se neopařil čajem, který spolu každé ráno vaříme.

IMG_2175

Ale zpět ke kaši. Nemůžu ani říct, že mám pro vás recept, protože to vlastně ani recept není. Spíš takový tip. V lednici mi totiž zbylo trochu bulguru, co jsem vařila před dvěma dni ke kuřeti a než ho vyhodit, rozhodla jsem se ho zakomponovat do snídaně. A udělala jsem moc dobře! Bylo to příjemné zpestření obyčejné ovesné kaše, protože bulgur dodal kaši takovou oříškovou chuť a hlavně konzistenčně byla kaše naprosto dokonalá – jemná díky vločkám, ale zároveň “tužší” díky bulguru – přesně takovou mám ráda.

IMG_2179

Kaši jsem vařila svým obvyklým způsobem jen jsem dala míň vloček s ohledem na přídavek bulguru. Podávala jsem ji tradičně s rozmačkaným banánem, kokosem, datlemi a kopcem arašídového másla. Ale vy si zvolte přísady jaké chcete! Klidně si kaši i oslaďte pokud ji máte radši sladší, přidejte jiné ovoce, oříšky, semínka, koření… Volba je jen a jen na vás!

IMG_2174

Často si v týdnu vařím větší množství nějakého zrní, jako třeba právě bulgur, jáhly, quinou, pohanku…, které pak využívám jako přílohu k masu a zelenině nebo třeba jako posypku na salát. Hrozně to šetří čas a je to i pestřejší a hlavně zdravější volba oproti třeba obyč chlebu (prostě nakrájím si zeleninu – podle druhu ji buď orestuji, uvařím nebo dám syrovou – přihodím zrní, zakápnu olejem, posypu parmazánem, nebo třeba taky ořechy a nejlepší večeře je na světě!).

A teď mám navíc i další využití. Takže pokud vám také zbyly nějaké obiloviny a podobné druhy zrní, určitě je zkuste přihodit do ovesné kaše. Budete mile překvapeni!

Teď jen aby ta rána zůstala chladná, abych na ty kaše měla chuť… Nu což, třeba bude bulgur dobrý i v jogurtu… Hmmm… MUSÍM VYZKOUŠET!!

IMG_2177

Ovesná kaše s bulgurem

Ingredience:

  • 1/4 šálku ovesných vloček
  • 1 lžíce chia semínek (lze vynechat)
  • 1 lžíce lněných semínek, drcených (lze vynechat)
  • 1/2 lžičky skořice
  • špetka soli (tu už jsem nedávala, protože jsem solila bulgur)
  • 1/2 šálku mléka či jiné alternativy
  • 1/4 šálku vody
  • 3 lžíce uvařeného bulguru
  • další přísady a posypky dle chuti (vřele doporučuji zejména banán a arašídové máslo!!)

Postup:

Ovesné vločky, oba druhy semínek, skořici a sůl, pokud používáme dáme do rendlíku, zalijeme mlékem a vodou a přivedeme k varu. Přidáme bulgur a vaříme do požadovaného zhoustnutí.

Přendáme do misky a přidáme oblíbené přísady.

IMG_2176

Dobrou chuť!

Otázka: Experimentujete s ovesnou kaší? Nebo jste spíš pro tradiční variantu?

úterý 8. dubna 2014

Čokoládový narozeninový dort pro Kubu

DSC_1698

Už dlouho před Kubovými druhými narozeninami jsem věděla, že mu budu péct čokoládový dort. Miluje jakékoli čokoládové buchty, muffiny a vůbec samotnou čokoládu tak nebylo moc co řešit. Otázkou ale bylo, jaký recept na čokoládový dort vybrat. Na internetu jich koluje spousta, ale já chtěla mít zaručeno, že to bude ten nejlepší čokoládový dort na světě!

DSC_1687DSC_1767

Když jsem pekla mrkvový dort podle Deníku Dity P. k mým a tátovým narozeninám, všimla jsem si o pár stránek vedle čokoládového dortu s čokoládovým krémem. Na obrázku vypadal přímo božsky, recept zněl jednoduše a navíc mi i kamarádka, která dort podle Dity několikrát pekla, potvrdila, že je vynikající. Dál už jsem nehledala a bylo rozhodnuto!

DSC_1683

Recept na dort je sice na dva korpusy (pečené v dortové formě o průměru 18 cm) a já chtěla dělat jen jeden a tak místo toho, abych recept dělila dvěma jsem zbývající těsto nalila do muffinové formy a vznikly tak vedle dortu i cupcakes :-). Pokud máte formu větší (23cm), myslím, že by množství těsta mohlo být tak akorát – nemám to ale vyzkoušené.

DSC09675DSC09674DSC_1736

Recept na korpus je opravdu jednoduchý. S čím jsem ale bojovala byl krém. Protože jsem nechtěla experimentovat, držela jsem se striktně receptu, který říkal, že se má čokoláda rozpustit spolu s máslem a smetanou ve vodní lázni a poté se má směs zamíchat metlou. Nevím co jsem dělala špatně, ale směs se mi vůbec nechtěla spojit. Rozpuštěné máslo plavalo nad směsí čokolády a smetany a ať jsem použila sílu jakkoli velkou, nebyla jsem schopna z té divotvorné směsi vykouzlit požadovaný krém. Byla jsem z toho strašně smutná – nevím jestli mě víc mrzelo to, že jsem použila půl kila bio hořké čokolády nebo to, že bude dort bez krému. Rozhodla jsem se tedy pro náhradní řešení a udělala jsem v rychlosti polevu z krémového sýru (Lučiny), také podle Dity, kterou jsem shodou okolností dělala nedávno na mrkvový dort. Tato poleva se povedla na jedničku hned napoprvé!

DSC_1689

I tak mi to nedalo a i když ta směs čokolády a másla vypadala dost hrozně, ještě jsem ji úplně nezavrhla. Nechala jsem ji chvíli vychladnout, vzala do ruky metlu a vším co ve mě bylo jsem vyšlehala krásně hladkou čokoládovou polevu. Jak jednoduché… Stačilo napsat do postupu, že se má směs nechat trochu vychladnout a hned by bylo o jednu stresující situaci míň, no ne :-)?

No a teď jsem měla krémy dva: ten čokoládový a ten z krémového sýru. Že by se mi chtělo jednu z nich vyhodit, to teda ne! A tak jsem ten čokoládový použila na dort – jako podle receptu a tím z krémového sýru jsem ozdobila cupcaky. Tak si každý mohl vybrat na co měl chuť.

DSC_1695

Nakonec musím říct, že ta poleva z krémového sýru mi na dortu chutnala víc. Dort je sám o sobě DOST čokoládový a čokoládová poleva je OPRAVDU čokoládová a tak i na takového čokoholika jako jsem já to bylo možná až moc hutné (ale nikoli nedobré). Je pravda, že jsem ale polevou nešetřila a dort jsem natřela v pořádné vrstvě. Dort jsem podávala se šlehačkou, která tu “hutnost” trochu odlehčila, takže šlehačku můžu jen doporučit! Všichni včetně Kuby vypadali spokojeně plně a dort jim moc chutnal, což mi udělalo strašnou radost.

DSC09681DSC_1740

Poleva z Lučiny naopak krásně vyvážila tu hutnost čokolády a dodala mu na lehkosti. Dort byl pořád hodně čokoládový, ale nebyla to taková čokoládová bomba.

DSC_1776

V každém případě ale měl dort úspěch a tak jsem se rozhodla ho zopakovat na oslavu Kubových narozenin s manželovými rodiči (první pokus byl na Kubové oslavě s mými rodiči). Tentokrát jsem ale udělala krém z třetinové dávky (i tak jí bylo ažaž) a proříznutý dort jsem potřela marmeládou (měla jsem černorybízovo-ostružinovou). Čokoládovým krémem jsem pak dort potřela nahoře a na bocích. Tato varianta byla podle mě mnohem lepší než celo čokoládová varianta (u mě ale stále vede poleva z Lučiny) – marmeláda dodala dortu na pikantnosti, ale díky čokoládové polevě byl dort stále super čokoládový. I tentokrát všem moc chutnal, což mi opět udělalo velikou radost!

DSC09679DSC09682

Pokud máte rádi čokoládový dort nebo chcete udělat radost čokoholikovi, tento dort můžu jen a jen doporučit! Korpus je krásně vláčný a hutný a ve spojení s polevou jsem si připadala jako v čokoládovém nebi! Korpus je sám o sobě dost sladký, což právě vyvažuje ta poleva z hořké čokolády, která už doslazována nijak není. Jen upozorňuji, že dort je opravdu hutný (zvlášť když dáte pořádnou porci krému), takže nedoporučuji podávat po vydatném obědě typu knedlo vepřo nebo svíčková.

DSC_1686

Čokoládový dort s čokoládovou polevou (recept převzat z Deníku Dity P.)

Ingredience:

Dort:

  • 250 ml vody
  • 125 g másla, na kostky + na vymazání formy
  • 35 g kakaa, prosetého
  • 300 g hladké mouky, proseté
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli (v původním receptu není, ale dávám vždy)
  • 1-2 lžičky instantní kávy (také v receptu není, ale mám pocit, že káva vyzdvihuje chuť čokolády – a kávová chuť rozhodně není v dortu cítit)
  • 400 g krupicového cukru (dala jsem 320 g)
  • 2 vejce
  • 125 ml podmáslí (dala jsem kefír)
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Poleva:

  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 500 g hořké čokolády (použila jsem 70%)
  • 140 g másla, na kostky (dala jsem 100 g)

Postup:

Troubu předehřejeme na 160°C a otevírací formu na dort o průměru 18 cm vymažeme máslem a spodek formy vyložíme pečícím papírem. Pokud ze zbytku těsta děláme cupcaky tak si formu na muffiny vložíme papírovými košíčky nebo ji taky vymažeme máslem. Pokud používáme větší dortovou formu, na cupcaky už těsto pravděpodobně nezbyde…

Do rendlíku dáme vodu, máslo a kakao a za stálého míchání zahříváme než se máslo rozpustí.

Do mísy dáme mouku, sodu, sůl, kávu, cukr a přilijeme kakaovou směs. Ručním mixérem nebo v kuchyňském robotu vše důkladně promícháme.

Nakonec přidáme vejce, podmáslí a vanilkový extrakt a vše znovu promícháme.

Těsto vlijeme do připravené dortové formy a formy na cupcaky (těsto mi vyšlo zhruba na 9 cupcaků).

Nejsem moc zkušená v pečení několika věcí zaráz tak jsem nejdřív dala péct dort, který pečeme zhruba 45 minut (zkusíme raději špejlí, jestli je dort hotový) a až poté jsem dala péct cupcaky. Ty pečeme zhruba 25 minut.

Korpus necháme ve formě 10 minut chladnout, poté ho opatrně vyndáme a přesuneme na mřížku, kde ho necháme vychladnout úplně.

Na krém si ve vodní lázni zahříváme smetanu společně s čokoládou a máslem až se vše rozpustí. Necháme chvíli vychladnout a poté vyšleháme metlou v hladký krém.

Jakmile je dort úplně vychladlý, rozřízneme ho nejlépe pilkovým nožem vodorovně na poloviny. Spodní plát potřu krémem nebo marmeládou, přiklopím horním plátem, který potřu krémem napovrchu (nebo i po stranách).

Doporučuji podávat se šlehačkou!

DSC09680

Otázka: Měli byste z takového dortu radost? Máte rádi čokoládové dorty? Nebo jaký máte oblíbený dort?

sobota 5. dubna 2014

Nedělní snídaně: granola s arašídovým máslem a mandlemi

Můj vztah ke kupovanému zapékanému müsli neboli granole už určitě znáte. Ale když já ji mám prostě strašně ráda a ranní snídani si bez ní dokážu jen stěží představit. A tak si dělám doma vlastní, domácí – jen z poctivých ingrediencí. Reguluji tak množství cukru a tuku, které do granoly přidávám, čímž ji dělám mnohem zdravější než kupované vezre. Své oblíbence rozhodně mám (třeba zde a zde), ale i přes to stále hledám nové recepty k vyzkoušení.

IMG_2148

Tentokrát jsem narazila na recept na granolu v mém oblíbeném časopise Cooking Light, kde byla prezentována jako dezert (posypka na zmrzlinu, mňam!). A protože je všeobecně známo, že americké dezerty (a vůbec všechno) jsou hodně přeslazené, trochu jsem si ji uzpůsobila k obrazu svému a vznikla tato úžasně voňavá granola plná velkých hrudek. Přesně tak jak to mám ráda!

IMG_2128

Kdo miluje burákové máslo, zamiluje si i tuto granolu. Kdo burákové máslo nemusí, může použít jiné oříškové máslo – třeba mandlové, kešu ořechové, lískooříškové atd. I mandle se dají obměnit za jiné ořechy – podle toho co máte rádi nebo podle toho co máte doma.

IMG_2130

Ve výsledku není granoly moc, což bylo pro mě vysvobození, protože bych snědla asi celou várku na posezení. Měla jsem co dělat, abych aspoň uchovala tu trošičku na fotku na blog. Navíc se do ní pustil s chutí i Kuba a dožadoval se dalšího a dalšího nášupu! Něco mi říká, že jsem ji nedělala naposled…

IMG_2146

Granola s arašídovým máslem a mandlemi (inspirace: časopis Cooking Light 4/2014)

Ingredience:

  • 1 šálek ovesných vloček
  • 2 vrchovaté lžíce nasekaných mandlí
  • 1 lžíce drcených lněných semínek (nebo chia semínek nebo třeba otrub…)
  • půl lžičky skořice
  • špetka soli
  • 50 ml javorového sirupu (i tak byla granola hodně sladká, takže sirupu uberte pokud chcete mít granolu méně sladkou)
  • 2 lžíce arašídového másla, jemného
  • 2 lžičky oleje
  • 1 lžička vanilkového extraktu

IMG_2129

Postup:

Troubu předehřejeme na 230°C a plech s vyšším okrajem si vyložíme pečícím papírem.

V míse smícháme ovesné vločky, mandle, lněná semínka (chia semínka, otruby…), skořici a sůl.

V malém kastrůlku za stálého míchání zahříváme javorový sirup, arašídové máslo, olej a vanilkový extrakt dokud se vše nespojí. Tekutou směs přilijeme k vločkám a důkladně promícháme.

Směs rozložíme na přichystaný plech a pečeme v předehřáté troubě zhruba 15 minut, přičemž každých 5 minut granolu promícháme. Pokud chceme mít velké hrudky, promícháváme velice opatrně a po každém promíchání granolu přitlačíme k plechu.

Granolu necháme na plechu úplně vychladnout a poté přesuneme do vzduchotěsné dózy.

V původním receptu využívají granolu jako posypku na zmrzlinu, což vůbec není špatný nápad… Já jsem si ji nasypala na řecký jogurt smíchaný s rozmačkaným banánem, smíchaný s chia a lněným semínkem. Neskutečná dobrota!

IMG_2151

Otázka: Poslední dobou jsem si hodně oblíbila řecký jogurt. Co na něj říkáte? Máte ho taky rádi? K čemu ho používáte?

středa 2. dubna 2014

Kuba: 2 roky

V pátek 21.3. oslavil Kuba 2 roky!

Vím, že to tu používám hodně často a opravdu to zní jako klišé, ale ten čas fakt letí. Vždyť před dvěma lety to byl takový uzlíček, který pomalu ani nezvedl ruku a teď běhá, lozí po žebříku, odmlouvá, ale také umí dávat ty nejsladší pusinky a je sním neskutečná legrace.

Kuba: 1 den, 2 roky

IMG_0075DSC09550

Kuba za poslední tři měsíce strašně dospěl. Aspoň nám se to tak zdá. Všemu rozumí, ví co po něm chceme (to, že to či ono už odmítne dělat je jiná věc…) a taky má svoji hlavu a často si myslí, že nemusí vždy dělat to co máma s tátou řeknou. Je to prostě beran a když se zasekne, tak s ním nehnem. Ale ono to tak možná nebude tím znamením, ale právě tímto dvouletým obdobím. Naštěstí si myslím, že na tom s tím vzdorem není tak špatně, aspoň co slýchávám za hororové historky známých, kdy jejich prckové leží v supermarketu na podlaze a kopou nohama nebo řvou tak dlouho, než jim rodiče povolí co chtěly. Když Kuba začne vzdorovat, snažím se rychle odvést pozornost na něco jiného, co ho zajímá a na vzdor většinou zapomíná.

DSC09640DSC09846

Kromě občasného vztekání je to ale strašně milý kluk. Moc hezky se chová k ostatním dětem, neustále je chce brát za ruku nebo je objímat a pusinkovat (a nejenom holčičky…). Ne vždy jsou ostatní děti naladěny na stejnou vlnu, ale to Kubu nezastaví.

DSC09586 - kopie

Neviděla jsem, že by třeba Kuba bral ostatním dětem na pískovišti hračky z ruky. Jasně, vezme si cizí bagr nebo lopatku, když si s nimi nikdo nehraje, ale takovéto vytrhávání hraček z ruky jsem u něj nezažila. Když naopak jemu někdo vezme z ruky hračku, smutně se na mě podívá a já mám chuť ho obejmout a pusinkovat a říkat mu, že to bude dobrý. Místo toho rychle odvedu pozornost a Kubovi navrhnu, ať si vezme jinou hračku, že ta holčička nebo chlapeček to určitě moc potřebovaly a to většinou zabere. Nechci vychovávat cizí děti, proto se nijak na hřišti neprojevuji (něco jiného jsou děti kamarádů, které se nebojím napomenout, protože vím, že by ti kamarádi zareagovali stejně).

IMG_2109

Všímám si, že Kuba je na mě a na manžela hodně vázaný. Neexistuje, že by ho pohlídal někdo cizí, a to ani na chviličku. Babičky toleruje, což je úleva a umožňuje nám to s manželem občas někam vyrazit jen ve dvou, ale když si jdu třeba pověsit bundu do šatny ve cvičení nebo nedej bože na záchod tak začne plakat a volat mami nebo tati. To mi samozřejmě drásá srdce, ale myslím, že je ještě brzy zabývat se nějakým rozborem tohoto chování. Třeba cítí, že brzy přijde do rodiny další člen a chce si ujistit své pozice. Za rok a půl bych ho chtěla dát do školky, ale do té doby se to může ještě stokrát změnit. Jsem si ale jistá, že já to obrečím určitě.

DSC09427

S Kubou máme přes týden docela dost aktivit tak nám čas utíká hodně rychle. Zjišťuji ale, že postupem času Kubu přestávají bavit aktivity, kde se říkají různé říkanky a básničky a zpívají písničky. A když k tomu má ještě motat rukama a dupat nohama tak je konečná. Jen sedí, kouká na ostatní a odmítá cokoli dělat. Jakmile se ale začne skákat na balonech nebo si hrát s padákem, to stojí první v řadě. Není divu, že ve skupině zůstal jako jediný kluk… Za to ve cvičení v sokole je ve svém živlu. Podlézá překážky, chodí po kladině, leze tunelem, přelézá žebříky, skáče na trampolíně a já mám co dělat, abych mu stačila. Do konce školního roku to vydržíme a pak ty aktivity budeme muset přehodnotit (samozřejmě i s ohledem na příchod sestřičky :-)).

DSC_1704DSC09843

Jak jsme se přestěhovali do domečku, trávíme hodně času venku. Zvlášť když bylo tak nádherné počasí. Na zahradě má Kuba skluzavku, houpačky a lanovou zeď, na které se víc a víc zdokonaluje a taky pískoviště, kde tráví asi nejvíc času. Bábovky děláme ještě spolu – sám je neumí – ale jinak rád písek nakládá na náklaďák a různě ho převáží. Když písek vysype mimo pískoviště, donese si smetáček a písek zamete :-).

DSC09645

Určitě se nemůže dočkat na letní teploty až vytáhneme hadici a bude si moct s vodou hrát. Teď mu akorát nalijeme trochu vody do konve a jdeme zalívat stromečky. Je to vodomil a když zrovna nezalívá stromy venku, přelívá si vodu z kelímku do kelímku nebo se dožaduje zalívání kytek doma. Za ten měsíc, co tu bydlíme, jsme museli odepsat už jednu rostlinu. Pravděpodobně byla přelitá…

DSC09622DSC09631DSC_1530

Kuba je velký pomocník – hlavně v kuchyni. Kdykoli něco vařím nebo peču, stoupne si na stoličku k lince a “pomáhá”. Buď přesypává suché těstoviny z misky do misky nebo právě přelévá vodu. Taky ho nechám míchat třeba mouku, když něco pečeme, ale to už je víc riskantní záležitost a je potřeba na to mít nervy. Pravidelně se stává, že se část obsahu misky vysype a to už pak slyším jen Kubovo “jéééé” a vidím jak na mě kouká tím svým lítostným pohledem. Zlobit se na něj pak samozřejmě ani nejde. Dlouho jsme přemýšleli, co mu dát ke druhým narozeninám a vzhledem k jeho vášni pro vaření jsme se nakonec rozhodli právě pro kuchyňku. Může se to zdát jako holčičí dárek, ale většina nejúspěšnějších šéfkuchařů jsou přece muži a tak třeba jednou dostane michelinskou hvězdu :-). A ještě jedna úsměvná historka: na angličtině posloucháme jednu písničku, která děti vybízí, aby bouchali do bubínků a jiných nástrojů. Lektorka pro tento případ donesla spoustu plechových hrnců a misek a lžičky, kterými se do “bubínků” bouchá. Všechny děti baví dělat co největší rámus a tak bouchají o sto šest. Jen Kuba si hrnec otočí, lžičkou jakože míchá obsah hrnce a pak ochutnává, co uvařil… No, netuším po kom je…

IMG_2113

Kromě kuchyně to Kubovi jde i s nářadím. O tom by spíš mohl povyprávět manžel… V novém domě bylo totiž spousta práce a nedodělků a tak každý den jak přišel manžel z práce, šli kluci něco montovat, rozebírat, přibíjet… Kuba se vždy na to hrozně těšil a každé odpoledne volal “tati” a “buch buch” a ukazoval směrem do pracovny, kde se většina jejich činností odehrávala. K vánocům dostal Kuba svoji vrtačku (dětskou), která vypadá stejně jako tátova a tu tahá všude kam chodí. I když se motá a svítí a vrčí, přeci jenom ví, že tátova je lepší…

DSC_1667

Kuba pomalu ale jistě rozvazuje a začíná mluvit. Hlavně od Nového roku udělal ohromné pokroky. Přijde mi, že dřív byl líný a nechtěl nic opakovat. Teď se aspoň snaží, ale i tak, pokud mu to ani na potřetí nejde, řekne “ne!” a je konec. Má několik svých výrazů pro určité věci, např. tiš (čaj), dadů (děda) nebo badi (bagr), kterým rozumíme jen my. Kde na ně ale přišel, netuším…

DSC09434DSC09446

S postupem času a přibýváním nových slovíček, je s Kubou lepší domluva. Dřív sice chápal co po něm chci, ale nevěděl jak na to reagovat. Na jeho “he”, jakožto výrazu pro všechno, jsem začínala být alergická a tak jsem ráda aspoň za tu mini komunikaci co teď mezi sebou vedeme. I když zdá se mi, že slovo “NE” používá až moc často.

DSC09607DSC09599

Největším úspěchem, který Kuba do svých dvou let zaznamenal, bude bezpochyby chození na nočník. Chtěla jsem počkat až se přestěhujeme, až nebudeme někam neustále přejíždět a až se nám v novém domě trochu ustálí denní režim. Začali jsme tedy v období, kdy Kubovi byly bez měsíce dva roky. V únoru asi není úplně ideální doba, kdy začít s odnaučováním plínek, ale myslím, že Kuba byl víc než připraven. Navíc jsme byli před tím s kamarády na horách, kde se právě jeden stejně starý klučina učil chodit na nočník a tak teorii měl Kuba zmáknutou na jedničku.

DSC09699

První týden byl takový seznamovací. Jak pro mě tak pro Kubu. Sledovala jsem plnost plíny a když byla dlouho suchá, posadila jsem Kubu na nočník a tam seděl tak dlouho, dokud se nevyčůral. U toho jsme si četli, jezdili s autíčky nebo stavěli věž a když se zadařilo, moc jsem ho chválila a vysvětlovala, že když se mu bude chtít čůrat, musí mi říct a vyčůrá se zase do nočníku. Bylo mi to až trapné to opakovat pořád do kola, ale možná to zabralo.

DSC09747

Řekněme si upřímně, učení na nočník je špinavá práce. Zvlášť v prvních týdnech. Ne vždy se to stihne, ne vždy si Kuba řekne a ne vždy ho mám na očích, abych zareagovala. A tak jsme ze začátku neustále prali tepláky, slipy a často i ponožky (a někdy i papučky) a utírali zem. A někdy se zadařil i bobek na podlahu… Naštěstí máme skoro všude plovoucí podlahu nebo dlažbu tak byl úklid (skoro) hračka.

DSC09720

Postupem času si Kuba začal uvědomovat kdy se mu chce na záchod, hlavně když jsme byli doma a neměl moc rozptýlení. To jsem musela okamžitě všeho nechat a valili jsme na nočník (nebo na záchod s dětským prkénkem, na kterém si připadá jako velký kluk). Z ryze praktických důvodů máme jeden nočník v přízemí a druhý v prvním patře.

DSC09591

Když jsme někam šli, dostal samozřejmě plínku, do které se většinou, hlavně ze začátku, vyčůral, ale poslední týden až dva si i s plínkou řekne. Jenže to mu pak nemůžu říct, Kubi, máš plínku, vyčůrej se do ní. A tak na vycházce zalíváme stromečky, hledáme nočník uprostřed hodiny cvičení nebo rychlostí blesku Kubu rozepínám z autosedačky, když čekáme na tatínka před prací. V tyto okamžiky si občas všimnu, že se Kuba do plínky trochu vyčůral, čímž si pak nejspíš uvědomil co dělá a teprve pak to ohlásil. To mu ale vůbec nezazlívám – je teprve v začátcích a proto raději chodíme ven s plínkou – s takovou tou natahovací. Jen když jdeme na krátkou vycházku v okolí domu nebo si hraje na zahradě tak plínku nedáváme. Ještě zdaleka nemáme vyhráno a nejsme u konce, ale bála jsem se, že to bude horší. Teď se ještě zbavit plínek přes noc…

DSC09594

Jak jsme se přestěhovali, spává Kuba ve velké posteli. A když říkám ve velké, myslím tím opravdu velkou (160x200). Zbyla tu po rodičích (vlastně bývala moje) a než ji likvidovat, říkali jsme si, že ji vyzkoušíme dát Kubovi. Pravda, vypadá v ní trochu ztraceně, ale myslím si, že se mu v ní líbí a navíc je strašně praktická. Když jde Kuba spát, lehneme si za ním a čteme pohádky, nebo když se v noci probudí tak si k němu lehneme, aby zase usnul. Dřív jsme si ho brávali k nám do postele, ale s mým rostoucím břichem jsme se tam už pomalu nemohli vejít. Bála jsem se, že Kuba bude v noci chodit za námi, když může jednoduše slézt, ale není tomu tak. Sedne si a volá, dokud někdo z nás za ním nepřijde.

Na dovolené nám po hodně dlouhé době zase usnul v kočárku…

DSC_1508

Spaní je docela dobré. Večer chodí spát kolem 8 (usíná kolem půl deváté) a vstává většinou mezi 6-6.30 – někdy dřív někdy později. Už jsem se smířila s tím, že moje dítě do osmi spávat nebude. Odpoledne chodí spát mezi 12.30-13.00 a pokud se sám nevzbudí, chodím ho vzbudit nejpozději o půl třetí. Klidně by spal i tři hodiny, ale to by byl pak boj ho večer uspat. Už jsme si to párkrát zažili, kdy Kuba usínal až třeba o půl jedenácté a tak jsme odpolední spánek museli zkrátit. Také jsme zažívali období, byl to zhruba týden, kdy Kuba odmítal chodit po obědě spát. Prostě ulehl do postýlky, už to vypadalo, že usne a najednou se zvedl, slezl z postele, začal povídat a šel si hrát. To bylo dost o nervy. Nechala jsem ho teda chvilku si hrát a třeba za hodinu jsme to zkusili znovu. Nakonec vždy usnul, ale byl to boj, většinou usínal na mě… Doufejme, že odpolední spánek bude Kuba i nadále dodržovat. Vím, že ho potřebuje a já taky!!

DSC_1541

Dvouletý Kuba ve zkratce:

Věk: 24 měsíců (myslím, že 24 měsíců je poslední věkový údaj, kde se toleruje udávat v měsících)

Váha: +- 12,5 kg

DSC09460 - kopie

Výška: netuším, musíme ho postavit k futrům a začít dělat rysky

Počet zubů: 20! Máme všechny a relativně bezbolestně!

Počet slov: spousta! Většině sice rozumím jen já, ale postupně se k té výslovnosti dopracujeme

Oblíbené jídlo: brambory (kromě kaše a hranolků), těstoviny, rajčatová omáčka, gran moravia, matylda, čokoládová buchta – jakákoli, sušenky, jablka, růžičková kapusta (!!)

Neoblíbené jídlo: vlastně ani nevím, řekla bych, že kaše jakéhokoli druhu (asi nemá moc pěkné vzpomínky na jejich období), ale jinak je to spíš o náladě než o chuti

DSC09812

Oblíbené činnosti: kromě vaření a montování také jízda na motorce (plastové), malování (hlavně autobusy), stříhání nůžkami (ještě tam neumí strčit prstíky, ale stříhal by cokoli), řízení auta (sedne si za volant a dělá jakože řídí – jenže při tom pomačká různá tlačítka a páčky a já po nějaké době zjistím, že vevnitř svítí světýlka nebo sednu do auta a začnou stírat stěrače…), autíčka a ježdění s nimi kdekoli a po čemkoli, pozorování autobusů a vlaků (teď jak jsme se odstěhovali z města je ochuzen o tramvaje a trolejbusy…), koukání na krtečka a prasátko Peppu

DSC09753

Neoblíbené činnosti: čištění zubů (když je čistí mamka nebo taťka), příprava do postele, když je probuzen z odpoledního spánku