Když jsem začínala poprvé ochutnávat alkohol, většinou jsem sáhla po vínu - pivo mi přišlo moc chlapský a na tvrdý jsem neměla tehdy odvahu – jenže v tu dobu jsme spíš koukali na kvantitu, nikoli na kvalitu – prostě nám na to muselo stačit kapesné, takže platilo pravidlo: čím větší láhev za co nejmíň peněz. Nikdy jsem ale nebyla takový “buran”, že bych pila víno z krabice nebo míchala víno s kolou. Občas jsem si dala vinný střik, ale jsem děvče z Moravy a k vínu tu máme úctu :-).
Je to tedy už hodně dlouhá doba, co jsem víno ochutnala poprvé, ale to rozhodně ze mě nedělá odborníka. Od svých gymnazijních let jsem se sice trochu polepšila a víno už nerozlišuji pouze na červené a bílé, ale vím, že existují různé odrůdy, které dělají to které víno typické. A taky jsem po těch mnoha letech ochutnávání zjistila, které odrůdy mi chutnají a které vůbec nevyhledávám. Mám ráda vína jemná, polosladká, málo kyselá a naopak nemusím vína tvrdá a trpká, po který se mi křiví pusa. Takže např. vím, že z bílých vín mi chutná rulandské šedé, tramín červený, sauvignon nebo sylvánské zelené a z červených především merlot.
Co se týče značek, oblíbené máme Vinařství Vinohrad, jejichž vína si občas objednáme (tramín červený, chardonnay) a nebo si rádi kupujeme vína od Chateau Valtice. Průměrná cena, kterou jsme ochotni za víno zaplatit se pohybuje kolem 150,- až 200,- Kč, ale pokud je víno opravdu dobré, rádi si i připlatíme. I když si nemyslím, že platí přímá úměra čím vyšší cena tím lepší víno, z mé zkušenosti vím, že za tuto cenu se dají pořídit kvalitní vína. Toto moje tvrzení potvrzuje i skutečnost, kdy můj taťka dostal kdysi dávno od nějakého Francouze francouzský šampus (bohužel si nepamatuji na název). Etiketa vypadala luxusně a všichni jsme se těšili na nějakou příležitost, kdy budeme moci šampus bouchnout. Jenže po prvním ochutnání se všem zúčastněným tak zkřivila pusa, že jsme šampus vylili do dřezu a otevřeli starou známou (a dobrou) “Bohemku”. Později jsme na onen šampus narazili v obchodě s vínem a byli jsme zaskočeni cenou přes 1.000 Kč!
Kromě občasné objednávky vín přímo od vinaře (většinou objednávku připojujeme k objednávce rodičů), nakupujeme vína v supermarketu. Je pro nás prostě nejpohodlnější přihodit do košíku k nákupu pár lahví vína než se pro víno stavovat zvlášť někde ve vinotéce. Vím, že výběr vín nebo spíš výběr kvalitních vín není v supermarketech nejlepší a sami jsme se naší metodou pokus-omyl (spíš omyl…) několikrát spálili, ale jak jsem říkala, je to prostě pohodlné.
Doma vždy máme několik lahví vína, která jsou buď námi odzkoušená, chutnají nám a tudíž jsme se jimi předzásobili nebo která jsme dostali jako dárek a ... však víte: darovanému koni na zuby nehleď :-). Ale to bych dárcům křivdila – některá vína jsou opravdu výborná. Některá však bohužel putovala do záchodu a některá se ani neodvažujeme otevřít… Ale chápu, že každý máme jiný vkus a každému tak chutná něco jiného.
Bylo by fajn vědět o vínech tolik, aby mi bylo na první pohled jasné, zda bude víno dobré či nikoli. Nebo aby nějaký odborník vína za mě vybral. Proto jsem byla mile překvapená, když mě oslovila Zuzka Hnídková z dvedeci.cz , kteří dělají právě to. Zuzka mi nejdříve stručně popsala co portál dvedeci.cz nabízí a následně mi nabídla měsíční předplatné v podobě dárkové krabice se dvěma láhvemi vína výměnou za recenzi této služby zde na blogu. A protože mám víno moc ráda, a hlavně jsem byla zvědavá jak jejich služba funguje, souhlasila jsem.
Pozn. od portálu dvedeci.cz jsem obdržela měsíční předplatné, tj. dvě láhve vína, ovšem veškeré názory zde sepsané jsou jen a jen moje.
Ještě než mi byla doručena krabice/kufřík s vínem, koukla jsem na stránky dvedeci.cz, abych se o nich dozvěděla něco víc a hlavně, abych věděla, co mě vlastně čeká. Zjistila jsem, že Dvě Deci nabízí předplatné vín, na základě kterého vám budou každý měsíc zaslány dvě různé láhve vína, která vybral světoznámý sommeliér Jean Michel Deluc. Vína pochází z celého světa a letošní nabídka tak zahrnovala vína např. z Francie, Portugalska, Slovinska nebo Jižní Afriky. Zájemci o předplatné si mohou vybrat ze dvou variant. První varianta – Čas radosti – nabízí kvalitní vína za přijatelnou cenu, většinou od menších pěstitelů; druhá varianta – Čas zralosti – zahrnuje vína renomovanějších vinařů. Nejlepší je, že když vám nějaké víno zachutná, můžete si ho koupit přímo od vinaře, takže odpadají všemožné přirážky k ceně pro obchodníky, distributory a kdoví koho ještě a cena je tak opravdu příjemná.
Vína jsou vybírána tak, že Jean Michel Deluc představí svůj výběr Degustační komisi (složené jak z odborníků tak i z laiků), která následně vybere dvě vína do každé varianty předplatného. Při výběru je také bráno v úvahu i roční období, takže v létě se můžete těšit na svěží bílá vína a v zimě spíš na hutnější červená.
Netrpělivě jsem vyčkávala doručení balíku a obávala se, jestli nedorazí jen rozmočená krabice plná střepů. Naštěstí se tak nestalo – krabice vypadala neporušeně, nic v ní neštěrchalo ani z ní nic nevytékalo :-). Jakmile balík přišel, musela jsem ho okamžitě otevřít, abych zjistila, jaké víno mi bylo zasláno. Bylo to jako o vánocích!
Vína byla doručena v pevné krabici obalené fólií a s výraznými nápisy VELMI KŘEHKÉ! Každé víno bylo umístěno v oddělené části a bylo zabaleno do papíru. Krabice byla vystlána nastříhaným papírem a hrdla lahví byla obalena v bublinkové fólii, takže o bezpečnost vín se rozhodně bát nemusíte.
Pomocník:
Ke každému vínu jsem také obdržela kartičku s popisem vína z hlediska smyslů: jakou má barvu, jak voní, jak chutná a k čemu se ho hodí servírovat. Dále obsahuje informace o archivaci, ideální době spotřeby a doporučené teplotě servírování. Prostě vše co laik jako já potřebuje vědět.
Zatím se mi služba zamlouvala, a to jsem víno ještě neochutnala. Vína jsem uložila do špajzu do regálu na víno (vinotéku ani vinný sklípek zatím nemáme a tak vína putovala mezi kompoty a plechovky fazolí… to jsem sem asi psát neměla, vypadá to, že jsem naprostý barbar…) a čekala na příležitost, kdy načneme první lahvinku.
Sice není na mně, abych hodnotila doručená vína, já tu hodnotím jen nabízenou službu, ale i tak musím říct, že víno La Roche Beaucourt 2010 Chateau Pierrail bylo opravdu výborné. Je to směs odrůd Merlot (85%) a Cabernet Sauvignon (15%) a tak “černé” červené víno jsem snad ještě nepila. Rozhodně to nebyla průhledná červená šťáva, což bylo poznat hned po prvním napití, když mi zfialověl jazyk. Opravdu hutné, ale jemné víno. Otevřeli jsme si ho na chalupě jak Kuba usnul a bylo nám s ním moc dobře :-).
Druhé víno, Bel Canto 2011 Prieuré-la-Chaume, ještě odpočívá, ale už se těším až ho také načneme. Je to 100% merlot a tuším, že mi bude také chutnat. Hodně…
Na stránkách dvedeci.cz se o doručených vínech můžete dozvědět mnohem víc než z letáčku. Mají tam blog, který obsahuje rady, recepty nebo reportáže z různých akcí. Můžete také shlédnout videa, na kterých je vedena neformální degustace vám doručených vín přímo Jean Michelem Delucem. Jak se dalo předpokládat, degustace jsou vedeny ve francouzštině a i když si myslím, že se francouzsky jakž takž domluvím, rozuměla jsem tak každé páté slovo. Titulky by rozhodně nebyly špatné…
Musím říct, že koncept portálu dvedeci.cz se mi moc líbí. Pokud máte chuť naučit se něco o vínech, ale nemáte čas se tomuto koníčku věnovat, předplatné je ideálním řešením. Základní informace k vínu získá předplatitel přímo v doručené krabici, což je podle mě dobrý základ. Pokud se bude chtít dozvědět víc, může navštívit stránky dvedeci.cz, kde v sekci “víno měsíce” najde spoustu zajímavých informací, třeba odkud víno pochází, historii vinohradu nebo fotky vinic. Může si také pročíst blog nebo shlédnout videodegustaci. A pokud ho víno zaujme natolik, že by si jím chtěl zaplnit místo ve vinotéce, může navštívit eshop a víno si objednat přímo u vinaře.
Předplatné může být také skvělým dárkem. Než koupit tradiční láhev, darování měsíčního (či dlouhodobějšího) předplatného je nejen originální, ale také zaručí, že obdarovaný získá vína prvotřídní kvality.
A ptáte se na cenu? Cena za předplatné varianty Čas radosti je 520,- Kč a varianty Čas zralosti činí 1040,- Kč. Předplatné můžete zvolit na 3 měsíce, 6 měsíců nebo na každý měsíc bez závazku.
Samozřejmě, že je možné si za tuto částku koupit v supermarketu lahví víc (a krabic ještě víc…), ale to je právě to, co dvědeci.cz od supermarketových vín odlišuje a proč nabízí své služby. Jde o tu přidanou hodnotu – jejich služby nekončí tím, že vám doručí dvě láhve vína doporučené nějakým odborníkem… Už jen to jak přišlo víno krásně zabalené, ten milý vzkaz co byl pro mě napsán uvnitř krabice i ty vtipné videodegustace za to stojí. A to jsem ochutnala teprve první láhev… Už jen když jsem poprvé navštívila stránky dvedeci.cz jsem měla pocit, že si mě hýčkají a že jsme všichni jedna velká rodina!
Abych tu nepěla jen samou chválu, trochu mě mrzí, že v nabídce nejsou vína z České republiky. Myslím si, že mnohá z nich jsou rovny světové úrovně a zaslouží si být se světovými víny srovnávána. Mohla by tak vzniknout třetí varianta předplatného, ve které by byla česká a moravská vína nabízena. Věřím, že tato varianta by byla přijatelnější pro větší skupinu lidí.
Jako foodblogera mě také mrzí, že na blogu není víc receptů. Poslední recept je z 30. srpna a od té doby uplynula už docela dlouhá doba. Vždycky mě fascinovalo párování jídla s vínem a tak by se mi moc líbilo, kdyby byl každý měsíc k dispozici recept, který by ladil s víny měsíce. Nemyslím si, že by si každý předplatitel recept připravoval, ale jde mi spíš o inspiraci. Přeci jenom, když se podívám na posledně uvedený recept: Pražma na bylinkách s novými brambůkry a kouknu ven jak fouká vítr a stromy jsou téměř holé, nemám na tento recept vůbec chuť a při představě zapíjení pražmy vychlazeným bílým vínem, se mi na těle dělá husí kůže. Za to třeba takové hovězí po burgundsku dokáže v tomto počasí zahřát a pohladit po duši :-).
I přes to jak na mě dvedeci.cz mile působí, si nejsem jistá, jestli by se ze mě stal dlouhodobější předplatitel. Sama bych se v té roli necítila – spíš si v ní představuji 45ti letého manažera, který je v práci od rána do večera a po příchodu domů by si rád s manželkou nalil dvě deci dobrého vína, ale neví, kde takové víno koupit (řeknete, že to má zjistit manželka, která je bezpochyby v domácnosti, ale tak to prostě vidím já :-) ). Rozhodně je to ale výborný tip na dárek a s blížícími se vánocemi bude možná vymýšlení dárků letos jednodušší (teď se určitě všichni mí kamarádi a příbuzní budou těšit na předplatné vína…).
Moc děkuji portálu dvedeci.cz za možnost spolupráce. Bylo to pro mě velice poučné a moc mě bavilo zkoumat víno v širší rovině než jsem byla doposud zvyklá. Doufám, že to nebyla poslední příležitost, kterou jsem s dvedeci.cz měla – aspoň z mé strany určitě ne.
Otázka: Jaké máte rádi víno? Červené, bílé, růžové, šumivé, francouzské, moravské, krabicové…?
Zaujala vás služba, kterou Dvě Deci nabízí?
