Arašídovo-čokoládové müsli

Podle mě, čokoláda a arašídy k sobě  ladí stejně jako třeba jahody a šampaňské, jablka a skořice nebo párek a hořčice. A protože arašídové máslo jím po lžících a kdo by neměl rád čokoládu, úplně jsem zajásala, když jsem narazila na recept na zapečené arašídovo-čokoládové müsli na blogu thishomemadelife.com.

No, není úplně nejzdravější, ale když nesníte celý plech na posezení tak rozhodně vaší linii neohrozíte. Líbí se mi, že toto müsli neobsahuje žádné zbytečnosti jako rozinky, brusinky apod. Samozřejmě vám nic nebrání je do müsli přidat, ale podle mě čím míň ingrediencí tím je müsli lepší.

Arašídovo-čokoládové zapečené müsli (původní recept zde)

Ingredience:

• 1 šálek ovesných vloček
• 1/4 šálku celozrnné mouky
• 1/4 šálku lněných semínek, drcených
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 šálku pražených arašídů, nasekaných
• 2 lžíce arašídového másla
• 1 lžíce oleje
• 2 lžíce javorového sirupu (nebo jiného tekutého sladidla - medu, agávového sirupu...)
• 1/3 šálku nasekané čokolády

Postup:

1. Nejprve si vyloupeme a nasekáme arašídy (pokud je nemáte už vyloupané). Mně zbyly ještě od Vánoc (vlastně možná od Mikuláše) tak se aspoň částečně spotřebovaly. Mimochodem, ve špajzce jsem našla ještě jeden neotevřený sáček arašídů tak to vypadá, že budu dělat toto müsli ještě mnohokrát. Což mi teda vůbec nevadí :-). 

2. Troubu předehřejeme na 175°C. Do větší mísy si dáme suché ingredience, tj. vločky, mouku, lněné semínko, sůl a nasekané arašídy a vše promícháme.

3. V druhé, menší míse si smícháme mokré ingredience, tj. arašídové máslo, olej a sirup.

Nejlépe to jde metlou.

4. Arašídovou pastu přidáme k suché směsi a pořádně promícháme. Jako vždy to jde nejlépe rukou.

5. Müsli přesuneme na plech, který můžeme vyložit pečícím papírem. Mně toto přišlo zbytečné, mám nepřilnavý plech, který svoji funkci splnil výborně. 

6. Pečeme zhruba 10 minut, poté müsli promícháme a pečeme dalších 10 minut. Během posledních 10 minut jsem byla hodně ve střehu, abych müsli nespálila tak jsem ho kontrolovala a promíchávala častěji. Prostě své troubě moc nevěřím a tak jsem chtěla být jistější. Přece jenom spálit takovou dobrotu by byla nezvratná škoda :-(.

7. Jakmile vytáhneme upečené müsli z trouby, vysypeme na ně čokoládu.

8. Ihned zpozorujeme jak se čokoláda potí :-). Čokoládu do müsli pořádně zamícháme, teplem se krásně rozpustí, což zaručí, že se čokoládou obalí každičká vločka!

Nádhera!

A teď přichází ta nejtěžší část: musíme počkat až müsli vychladne. Já si to urychlila tím, že jsem plech strčila na balkón. Sice jsem ochutnávala během přípravy, ale i přesto jsem byla zvědavá jak müsli chutná hotové. 

A jak jinak ochutnat müsli než s mlíkem:

Vynikající svačinka! Musela jsem se držet, abych zůstala jen u tohoto jednoho hrníčku neb bylo hodinu před večeří a já bych byla schopná spořádat půl plechu na posezení. 

Müsli chutná opravdu hříšně! Je dost syté, takže na svačinku opravdu stačí dvě, tři lžíce třeba s jogurtem nebo mlékem a jste uspokojeni. 

I přes to, že se do müsli přidávaly pouze 2 lžíce javorového sirupu, je müsli sladké dost. Záleží totiž jakou použijete čokoládu. Já jsem použila mléčnou, což učinilo müsli sladší. Příště bych spíš použila hořkou, protože ji jednak mám radši a jednak se mi müsli zdálo možná víc sladké než bych si představovala. 

Je také důležité jaké použijete arašídové máslo. Pokud použijete to, co obsahuje pouze arašídy a trochu soli, bude müsli zdravější než to, do kterého bychom použili arašídové máslo ze supermarketu (např. Skippy nebo Bohemia), protože tato obsahují přidaná sladidla a tuky. 

Na tomto blogu jsem už publikovala několik müsli: pohankové müsli a dýňové müsli. Doteď jsem si myslela, že to pohankové žádné jiné nepřekoná... Ale vypadá to, že máme na prvním místě remízu :-). Obě müsli jsou rozdílné i texturou. Zatímco pohankové müsli je sypké, arašídové müsli se spojilo do hrudek (pravděpodobně k tomu přispěla mouka, co se do müsli přidává a také čokoláda spojila jednotlivé vločky dohromady). Hrudky se lépe ujídají a nedělají takový nepořádek, když ho jíte přímo z dózy rukou :-). Záleží, čemu dáváte přednost. 

Pro ty co arašídovému máslu nepřišli na chuť se nemusí bát. Přenechává müsli pouze arašídové aroma (stejně jako samotné arašídy) a působí společně s olejem a sirupem jako pojidlo.

Takže pokud vám zbyly ještě nějaké ty arašídy z Vánoc, ale i v případě pokud žádné nezbyly (jde to i bez nich), určitě toto müsli vyzkoušejte! Nebudete litovat! Teda doufám...

Otázka: Jíte müsli? Jakým způsobem? S mlékem, jogurtem, jen tak...? Jaké müsli máte nejraději?