Jeden kopeček banánové, prosím!

V tomto horku bych nejraději snídala jen shake, obědvala saláty a večeřela taktéž saláty, neb při pomyšlení na to, že bych měla zapnout sporák se mi začínají dělat krůpěje potu na čele. Chuť na buchty už není taková jaká byla před pár měsíci, kdy jsme ještě chodili ve svetrech a uzavřených botách, což je pro moji linii na jednu stranu dobře, na druhou stranu musím vymýšlet jiné nápady jak svoje chutě uspokojit, když mě honí mlsná. Ideální letní dezert je nejspíš zmrzlina, ale když ji zrovna nemáte doma a do obchodu je to daleko (nebo máte obchod sice na dohled od domu, ale jít tam by znamenalo vystavit se pečícímu sluníčku), nezbývá nám než si ji udělat doma. A že nemáte zmrzlinovač? To já taky ne. Stačí k tomu jen pár banánů a mixér!!!

Já vždycky říkám, že je dobré mít pár banánů v mrazáku a tak když banány už měly lepší dny za sebou (chápej: jejich slupka je víc hnědá než žlutá), oloupu je, nalámu je, dám do igelitového sáčku a šupnu je na mrazák. Když mám potom chuť na banánové muffinky a banány v ovocné míse jsou do zelena, stačí banány vytáhnout, nechat rozmrazit a dá se péct!

Nebo se z nich dá udělat (skoro) pravá banánová zmrzka!

Jak jsem říkala, jsou k tomu potřeba pouze banány a mixér. Můžete ale použít i kapku vanilky a trochu mléka na zjemnění.

Banány nalámeme na menší kousky tak aby se nám vešly do mixéru. Pro jednu porci bohatě stačí jeden banán a na rozmixování mi stačil tento malý mixér. V případě většího množství banánů bych určitě doporučovala použít větší dózu a nůž. Pro usnadnění práce můžete před tím, než banány dáte zmrazit, nalámat je na menší kousky. Ale i zmrzlé jdou rozlomit rukou, takže nezoufejte, když jste to nezvládli...

A mixujeme...

Po chvilce mixování je dobré směs odlepit od stěn nádoby. V této fázi také můžeme přidat kapku vanilky a mléko.

A mixujeme dál až nám vznikne hladká hmota.

Zmrlinu přendáme do mističky a ozdobíme vším co máme rádi.

Já si zmrzlinu posypala strouhanou čokoládou a lžičkou zapékaného müsli. Byla to naprostá lahůdka, uspokojila moji chuť na sladké (když je banán přezrálý, je dost sladký, takže ani nepotřebujete zmrzlinu přislazovat) a studené :-).

Normálně banánovou zmrzlinu nevyhledávám, ale tato je vynikající. Pokud použijete vanilku, je pak spíše vaniková než banánová, takže komu chuť banánu vadí, může ji přebít "dochucovadly". Milovníci čokolády mohou k banánům přidat kakaový prášek a mají čokoládovou zmrzlinu. Stejně tak je dobrá i přidaná skořice, opražené nasekané mandle, vlašské ořechy... cokoli máte rádi.

Nejvíc se mi na této zmrzlině líbí to, že je relativně zdravá. Já vím, banán, zvláště přezrálý (který je mimochodem pro úspěšnou zmrzlinu klíčovým), má spoustu cukru, jenže další sladidlo do zmrzliny už nepřidávám (kromě posypu), takže cukr je pouze přírodní. Zmrzlina je také úplně bez tuku.

Vždy záleží co do své zmrzliny přidáte a jak ji ochutíte. Je jasné, že když si na zmrzlinu dáte kopec šlehačky a polijete ji karamelovou polevou a vaječným koňakem, stane se z banánové zmrzliny kalorická bomba. Pokud ale zůstanete při zemi, určitě vás tato zmrzlina nebude tlačit v žaludku a přípravu na plavkovou sezónu rozhodně neohrozí :-).

Takže až nebudete vědět co s přezrálými banány, šup s nimi na mrazák! Určitě mi poděkujete :-).

Otázka: Jakou máte nejraději zmrzlinu? Kopečkovou, točenou, na hůlce? A příchuť?

Já miluju jahodovou dřeň, buď domácí od mamky (rozmixované jahody s cukrem) nebo od Mrože. Taky miluju jakoukoli příchuť od Haagen-Dazs a Ben&Jerry's - ty jsou pouze za odměnu :-).