Nedělní snídaně: dýňová ovesná kaše

Už v polovině srpna jsem na trhu postupně vídávala novou úrodu dýní. To bych nebyla já, abych si hned jednu nekoupila, ale k tomu, abych z ní něco vytvořila, mi ještě pár týdnů trvalo. Přeci jenom ve třiceti stupňových vedrech jsem po pečené dýni moc netoužila. Pěkně jsem si ji doma vystavila a čekala, až se ochladí.

A konečně nadešel ten správný čas! Dýní jsem snědla myslím už tři a to je teprve září… Ráda ji mám samozřejmě v polévce (další recept zde nebo zde) nebo jen tak pečenou, ale baví mě s dýní i experimentovat. Proto jsem ji zkusila zakomponovat do snídaně.

Po nekonečných miskách s jogurtem a müsli jsem opět přišla na chuť ovesným kaším. Minulý týden jsem ovesnou kaši snídala 5 dnů ze 7, což je docela úspěch. A aby mi nezevšedněla, každý den ji obměňuji. Jednou jen s banánem, podruhé se švestkami a nakonec došlo i na dýni.

Kdo má rád dýni, kaši si zamiluje. Kdo dýně nerad, ten ať raději dál nečte… bude tu hodně oranžovo… :-). Dělám si legraci… i když…

Kromě krásné oranžové barvy dodá dýně kaši takovou zemitou chuť. Nevím jak bych to popsala, ale když jsem kaši jedla, podle chuti jsem hned věděla, že jím něco zdravého, ale nikoli ve špatném slova smyslu. Navíc vědomí, že na začátku dne mám už jednu porci zeleniny snězenou, je docela příjemné. Navíc když je dýně v kaši tak dobrá!! Díky dýni je kaše hodně hutná a zasytí mě na celé dopoledne, což se při honění rok a půl starého batolete docela hodí. Nejvíc mě překvapilo, že kaše chutnala i Kubovi. Obvykle nad mým jogurtem s müsli ohrnuje nos, ale tentokrát zvětřil (asi zpozoroval jinou barvu mé snídaně) a přišel se kouknout co to vlastně snídám. Bohužel přišel až když byla miska téměř prázdná tak mu zbylo jen pár lžiček.

Dýňová ovesná kaše

Ingredience:

• 1/3 šálku ovesných vloček
• lžička drcených lněných semínek
• lžička chia semínek
• špetka soli (nevynechejte! dělá divy)
• 1/2 šálku (120 ml) mléka
• 1/2 šálku (120 ml) vody
• půlka zralého banánu
• 1/3 šálku (hodně vrchovatá polévková lžíce) dýňového pyré
• skořice
• pekanové/vlašské ořechy
• kokos, arašídové či jiné oříškové máslo k podávání – nemusí být

Postup:

Do menšího rendlíku dáme vločky, semínka a sůl a zalijeme směsí mléka a vody. Můžete dát klidně jen mléko nebo jen vodu – podle libosti.

Na mírném plameni přivedeme kaši za občasného míchání k varu. Jak se vločky zahřívají, nakrájíme k nim na velice tenká kolečka banán. Ten nám kaši osladí, aniž bychom ji museli dál čímkoli sladit. Jakmile začne kaše vřít, mícháme kaši do zhoustnutí a snažíme se rozmělnit banán tak, aby se úplně rozpadl.

Jakmile je kaše téměř hotová (tj. už má skoro tu vámi požadovanou konzistenci), přidáme dýňové pyré, skořici, ořechy, popř. další oblíbené přísady a zamícháme.

Dáme do misky, posypeme kokosem a ozdobíme lžící oříškového másla. Nebo jakkoli podle vaší fantazie!

Dobrou chuť!

Přeji pěknou podzimní neděli!

Otázka: Na co se chystáte letos s dýni vy?