středa 25. května 2016

Jogurtové vafle

Vafle máme v této rodině rádi. Střídáme je s palačinkami snad každý týden. Milujeme je k snídani nebo k odpolední svačině, na sucho nebo něčím namazané. Většinou se vracíme k původní verzi, ale ráda zkouším i nové recepty. Tento recept na vafle z jogurtového těsta mě zaujal hned co jsem si ho přečetla na mém oblíbeném blogu kitchenette.cz. Vždy máme velké balení bílého jogurtu v lednici a tak není problém si tyto vafle kdykoli udělat. Už jsem je dělala po několikáté a vždy jsou hned pryč. Co je ale úplně největší vynález je přidání kukuřičného škrobu do těsta, díky kterému vafle úžasně křupou. 




Tyto vafle jsem dělala jak v původní verzi, kterou najdete na blogu kitchenette.cz tak i v odlehčené verzi, kterou vám tu nabídnu. Obě varianty jsou skvělé a ať si vyberete tu či onu, určitě si pochutnáte. 



Jogurtové vafle (původní recept zde)

Ingredience (na cca 12 vaflí):
  • 300 g bílého jogurtu
  • 2 vejce
  • 60 g javorového sirupu
  • 50 g rozpuštěného másla
  • 1 rozmačkaný menší banán (zhruba 100g)
  • 1 lžička mleté vanilky
  • 1/2 lžičky skořice
  • špetka soli
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 30 g kukuřičného škrobu
  • 180 g hladké mouky (i kombinace hladké a celozrnné)
  • 2 lžíce chia semínek (nemusí být)
  • 2 lžíce lněného semínka (nemusí být)
Postup:

V jedné míse smícháme mokré přísady (kromě másla): jogurt, vejce, javorový sirup, banán.




Ve druhé míse smícháme suché přísady: mouku, kukuřičný škrob, vanilku, skořici, sůl, sodu, prášek do pečiva, semínka.


Mokré přísady vmícháme do suchých, přimícháme máslo. 



Zatímco se rozehřívá vaflovač, necháme těsto chvíli odpočívat.
A vaflujeme! 
Počítejte s tím, že těsto hodně nabyde tak ho nedávejte do vaflovače moc nebo vyteče (jako mně...). 
Vafle servírujeme nejlépe ještě teplé a pokud vám nějaké zbyly, opečte je v topinkovači a budou křupat jako čerstvé.


Kuba je má nejradši s javorovým sirupem nebo meruňkovou marmeládou, my s Aničkou ujíždíme na kombinaci oříškového másla (nejradši arašídového, mandlového nebo kešu) a malinové marmelády.



Teď jsme si oblíbili tuto malinovou od Bonne Maman (kterou si můžete koupit třeba na chefshop.cz). Obsahuje zrníčka, což někomu nemusí vyhovovat, ale je opravdu moc dobrá a když chceme malinovou marmeládu, kupuji už jedině tuto. 






10 komentářů:

  1. Vypadají senzačně! Mohu se zeptat, jaký vaflovač používáte?

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. V současné době používám Tefal Avante 3 v 1 ( http://www.tefal.cz/P%C5%99%C3%ADprava-n%C3%A1poj%C5%AF-a-sn%C3%ADdan%C4%9B/Sendvi%C4%8Dova%C4%8De/Avant%C3%A9-3-v-1/p/2100071920 ). Jsem s ním moc spokojená, dělá krásné vysoké vafle a i toasty a panini v něm často děláme. Můžu doporučit :-)

      Smazat
  2. Jee, hnedka bych si dala :) A ty marmelády jsem si koupila tedka v Paříži (super suvenýr :D) a nebo se daji koupit některé prichute ve Sparu v Rakousku :))

    OdpovědětSmazat
  3. Pavli, díky za recept, vaflovač máme, ale už jsem velice dlouho vafle nedělala, protože v receptech jsem viděla hoooodně tuku, sice byly dobré, křupavé, ale nechci rodině často dělat jídla, která jim toho moc dobrého(co se zdraví týče, ne,uvím o chuti:-))nedají, spíše naopak.Tak se u tebe ráda inspiruji zdravými dobrotami. Palačinky také děláme skoro týdně, tedy spíše už je dělá dcerka.
    Krásný čas,
    Bohunka

    OdpovědětSmazat
  4. Vafle a malinová marmeláda ? Nejlepší kombinace, ale já můžu malinovou marmeládu klidně i samotnou, prostě nejlepší. :3 Také máme doma rádi vafle, ale častěji děláme palačinky. :D

    OdpovědětSmazat
  5. Dobrý den,
    už dlouho jste nepsala o svých dětech a ani žádný receptík.Ráda jsem Vaš blok četla.Doufám ,že jste to nevzdala.

    OdpovědětSmazat
  6. Jaké jsou u vás novinky? Moc ráda jsem váš blog četla...

    OdpovědětSmazat
  7. Taky si říkám, že je škoda, že tu nejsou nové příspěvky, ráda jsem blog navštěvovala a četla.

    OdpovědětSmazat
  8. Look at the way my colleague Wesley Virgin's adventure begins with this shocking and controversial video.

    Wesley was in the military-and soon after leaving-he revealed hidden, "MIND CONTROL" tactics that the government and others used to get everything they want.

    As it turns out, these are the EXACT same SECRETS lots of celebrities (especially those who "became famous out of nowhere") and elite business people used to become rich and famous.

    You probably know how you utilize only 10% of your brain.

    Mostly, that's because the majority of your BRAINPOWER is UNCONSCIOUS.

    Maybe this expression has even taken place IN YOUR own mind... as it did in my good friend Wesley Virgin's mind around 7 years ago, while riding an unlicensed, trash bucket of a vehicle without a driver's license and with $3.20 on his bank card.

    "I'm very frustrated with going through life check to check! Why can't I become successful?"

    You took part in those thoughts, right?

    Your success story is waiting to be written. Go and take a leap of faith in YOURSELF.

    Take Action Now!

    OdpovědětSmazat